Pengantar
Nastar adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh negara. Nastar terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas yang manis dan asam. Resep nastar empuk dan enak adalah penting dalam masakan Indonesia karena itu adalah hidangan yang disajikan pada banyak acara dan perayaan di seluruh negara.
Bahan-bahan
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram selai nanas
Langkah Persiapan
- Margarin dan gula halus diaduk sampai rata dan lembut.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk sampai adonan tercampur rata dan halus.
- Diamkan adonan dalam lemari es selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi bola-bola kecil seberat 10 gram masing-masing.
- Buat cekungan di tengah bola adonan dan isi dengan selai nanas.
- Tutup cekungan dengan adonan dan bentuk bulat.
- Letakkan nastar pada loyang yang telah dioles margarin dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Setelah matang, dinginkan nastar dan sajikan.
Tips dan Trik
Untuk membuat nastar yang empuk dan enak, pastikan margarin pada suhu ruangan sebelum digunakan. Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu karena dapat membuat nastar menjadi keras. Gunakan oven yang telah dipanaskan sebelum memanggang nastar agar nastar matang merata dan empuk.
Alternatif dan Variasi
Anda dapat mengganti selai nanas dengan selai buah lain seperti stroberi atau apel untuk variasi rasa. Anda juga dapat menambahkan kacang atau keju parut pada adonan untuk memperkaya tekstur nastar.
Manfaat Kesehatan dan Nilai Gizi
Nastar mengandung kalori yang cukup tinggi karena mengandung margarin dan gula halus. Namun, nastar juga mengandung serat dari tepung terigu dan vitamin C dari selai nanas.
Komentar Pembaca
Kami mengundang pembaca untuk berbagi pengalaman mereka dalam membuat resep nastar empuk dan enak di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat nastar, jangan ragu untuk bertanya dan kami akan dengan senang hati membantu Anda menyelesaikan masalah tersebut.